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云南孔雀宴～酸笋豆鼔炒洋芋丝（土豆）

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严小姐手工坊

傣家人独一份的酸辣味少不了的酸笋 也是春天馈赠的礼物
食材清单 加入采购清单
酸笋 1勺
、
洋芋（土豆） 2个
、
小米辣椒 5个
、
豆鼔 1勺
、
菜籽油 1勺
、
大蒜 5瓣
、
盐 2克
、
傣族花椒 1点
、
水 200克
烹饪步骤
小贴士

喜欢淡一点的不用放盐啦 喜欢酥脆少炒一会 喜欢软糯就多炒会 不同于其他地方的土豆，云南的高山土豆含淀粉高 吃起来都是甜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-17 · 云南省

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