密蒙花米饭
密蒙花，中国大部分都有的神奇植物，花开于初春（云南等地）或晚春（北方），长于山坡，经过花丛能明显闻到一股蜂蜜味。在中药里的作用： 清热泻火、养肝明目、退翳；主治目赤肿痛、多泪羞明、目生翳膜、肝虚目暗、视物昏花。 在云南，是春季限定，被广泛用于食用，可用腊肉炒食，绝佳！亦或用作天然的食品染色剂！
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步骤1/8
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用你的巧手，采摘密蒙花若干
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步骤2/8
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洗净密蒙花，上锅，待水沸腾后下密蒙花，煮20分钟
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步骤3/8
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过滤，密蒙花留着另用（可以炒着吃）
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步骤4/8
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过滤后的密蒙花水，像红酒一样的颜色，一股蜂蜜味
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步骤5/8
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将大米一粒一粒放入密蒙花水，浸泡一整夜
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步骤6/8
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沐浴后的大米纯正皇家黄，上锅蒸30分钟，或者高压锅8分钟
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步骤7/8
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我用高压锅，煮出来这样的，颜色真黄！
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最后一步
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香甜软糯！
耗时间，但蕴含春天的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-16 · 云南省
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