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超软拉丝牛马面包｜夹馅奶酪巨好吃！的做法

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超软拉丝牛马面包｜夹馅奶酪巨好吃！

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谁做谁成功！牛马面包软到会拉丝谁能拒绝软乎乎的牛马面包啊！面包体松软拉丝，奶酪馅绵密不腻，做法超简单，新手也能一次成功～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包体

、

高粉 250克

、

酵母 3g

、

白糖 30g

、

牛奶 130毫升

、

鸡蛋一个

、

盐 2g

、

黄油 20克

、

馅料

、

奶油奶酪 200克

、

糖粉 25克

、

淡奶油 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料集合。
步骤2/10 点击查看大图
除黄油外所有材料揉成团，加黄油揉至扩展阶段，能拉出薄而有韧性的膜
步骤3/10 点击查看大图
温暖湿润的地方进行发酵。
步骤4/10 点击查看大图
面团发酵至2倍大。
步骤5/10 点击查看大图
分割成六个分别滚圆放入模具。
步骤6/10 点击查看大图
发酵到9分满模。表面刷全蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
170度烘烤20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
奶酪馅材料。
步骤9/10 点击查看大图
打均匀就可以用了。
最后一步点击查看大图
面包竖向切开，挤入奶酪馅抹平，两个杏仁做耳朵，上面撒一点肉松，贴上眼睛和鼻孔，简单装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 河南省

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