无水葱油鸡
简单易做好吃美味的节日快乐大餐 喜庆好看又好吃 绝对能让你在家宴上露上一手
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步骤1/13
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配料: 整鸡 香茅 小葱 洋葱 生姜 料酒 生抽 金桔油 蚝油 姜黄粉 千岛源有机初榨山茶油
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步骤2/13
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用开水汆烫一下整个鸡身
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步骤3/13
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放入一半 姜片 小葱 洋葱 香茅
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步骤4/13
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加入两勺金桔油 四勺料酒 两勺生抽 一勺蚝油
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步骤5/13
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撒入姜黄粉 抓拌按摩均匀 然后放入冰箱冷藏腌制一到两个小时（腌制时可以按照自己喜欢的上色程度上下翻面）
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步骤6/13
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锅中倒入适量千岛源有机初榨山茶油 头道初榨老油坊的香
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步骤7/13
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开小火放入所有配菜 翻炒出香味
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步骤8/13
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接着放入腌制好的整只鸡 盖上锅盖依旧小火焖烧30-40分钟（喜欢更软嫩多汁的可以试时延长时间 焖烧期间可以加入适量米酒防止干烧 还能增加别样风味 ）
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步骤9/13
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烧好的鸡身上放入切好的葱丝和香茅
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步骤10/13
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另起锅锅中倒入适量千岛源有机初榨山茶油 小火烧熟趁热淋在鸡身上激发香味
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步骤11/13
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做好后连同配菜和所有汤汁一起放入盘中
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步骤12/13
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简单好看 好吃易做
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最后一步
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特别适合节日氛围餐桌 你一定要试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-13 · 浙江省
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