法棍鲜虾塔塔
冠利咖喱香肠酱——这款德国酱料以番茄泥为基底,融合咖喱,风味层次丰富。传统上用于搭配咖喱香肠,也适合涂抹面包或作为炸猪排、烤牛肉等肉类的蘸酱,为食物增添风味。
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步骤1/6
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准备食材;
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步骤2/6
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切碎备好;先调法棍的酱: 冠利咖喱香肠酱、小茴香、蒜泥拌匀;
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步骤3/6
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法棍片表面均匀刷一层橄榄油,均匀涂上法棍酱,放入预热至180℃的烤箱中层,烤6-7分钟至表面金黄、边缘酥脆,取出放凉备用;
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步骤4/6
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热锅倒橄榄油,,先放入蒜末、小米辣圈、香菜梗末炒出香味,让香料的辛香充分融合,再放入虾仁,大火快速煎至两面变红卷曲;
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步骤5/6
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再加入蚝油、辣椒酱、蜂蜜快整翻炒,让每只虾仁都裹满酱料;最后加入小茴香、香菜翻炒两下即可关火;
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最后一步
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将炒好的蒜辣虾均匀铺在法棍片上,可点缀少许新鲜小茴香苗或可食用花,一道风味层次爆炸的香菜小茴香蒜辣虾法棍塔就完成啦!
1冠利咖喱香肠酱的浓郁果香+微辣是基底,让整道菜充满活力;
2香菜的清新与小茴香的独特草本香层层递进,完美中和了虾仁的鲜腻和法棍的厚重;
3法棍的酥脆、虾仁的弹嫩、酱料的醇厚在口中交织,每一口都是味觉的惊喜碰撞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-12 · 河南省
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