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春天鲜味⎮全在这道油焖春笋

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阳春白雪！

又到了吃笋的季节，比较热衷于小雷笋，很鲜嫩，油焖春笋是我最喜欢的杭帮菜系，做法超简单…… 我一直用刀唛浓香低芥酸菜籽油， 它最大的优点就是：香得很正，又不抢菜味。 醇厚的菜籽香，只会把春笋的鲜味儿提出来，而不是盖住食材本身的清香。低芥酸，吃着更安心，焖出来的笋油润不腻、脆嫩多汁咸鲜回甜，无需重调料，好吃、下饭、一口脆嫩，满口鲜香，这才是春天该有的味道。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
食材清单 加入采购清单
雷笋 200克
、
生抽 20毫升
、
老抽 0.5勺
、
白糖 10克
、
盐（焯水） 1克
、
刀唛浓香低芥酸菜籽油 25毫升
烹饪步骤
小贴士

注意事项 1.春笋焯水厚再炒，可去涩味和草酸 2.适当多放一点油，本菜无需放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-11 · 河南省

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