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草果养脾贝果

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切墩(初级)

高筋粉 400克

、

盐 10克

、

酵母 5克

、

黄油 30克

、

茯苓泡泡米 2袋

、

生姜泡泡米 2袋

、

甘草泡泡米 2袋

、

砂仁泡泡米 2袋

、

草果泡泡米 1袋

、

桔梗泡泡茶 1袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有泡泡米打粉与高筋粉混合
步骤2/8 点击查看大图
将泡泡茶放入水中煮沸
步骤3/8 点击查看大图
茶汤置凉后，倒入面粉中开始揉面
步骤4/8 点击查看大图
将揉好的面团以150g为一份进行切分
步骤5/8 点击查看大图
发酵60分钟
步骤6/8 点击查看大图
分好的面团擀平后卷起定型
步骤7/8 点击查看大图
将定好型的贝果放入糖水煮制正反面各30秒
最后一步点击查看大图
放入平炉，220/200度烤制12分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-11 · 湖北省

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