香辣吮指猪蹄
香香软软富含胶原蛋白的猪蹄,是老少皆宜的一道美食。搭配自制的辣椒油,一口销魂呀! 辣椒油要用菜籽油,才能做出最地道的味道,今天用刀唛低芥酸菜籽油来制作最香的红油,和猪蹄绝配。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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食材。
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今天用冠军油来自制红油,低芥酸,一开盖菜籽油的香味非常浓郁。
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猪蹄让店家处理干净切大块,放料酒焯水后洗净,放入高压锅焖至软烂。调料:红糖10克,冰糖10克,老抽10克,生抽25克,蚝油15克,八角1颗,水约400毫升,葱姜适量。
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焖猪蹄的时候制作辣椒油,25克辣椒粉,1小勺五香粉,熟芝麻10克,放入碗里。
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刀唛菜籽油约120克烧热,先倒入碗里约三分之一,两分钟后再加入三分之一。
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再等两分钟,把剩下的油全部倒入碗里,搅匀就可以了。分别激发出香味,辣味和红色。
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小碟里放入青蒜末和适量红油,再根据自己口味加入少许生抽和香醋,好吃的蘸碟就好了,赶快搭配猪蹄大快朵颐吧。
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这一口,香辣软糯,谁能拒绝啊
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美容佳品,软糯好吃。
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太香了。
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最后一步
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刀唛菜籽油,家庭必备!
调料可根据口味适当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-10 · 山东省
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