过年吃得太油腻了 ，而且春季来了！多吃一点蔬菜身体好，迎接春天。 甘蓝炒小番茄，酸甜可口又清爽好下饭。 用刀唛芥花籽油炒菜（低芥酸菜籽油）适合日常烹饪的食用油。 炒菜高烟点（230℃以上）稳定性强，适合煎炸、爆炒等高温烹饪，且油烟少，减少厨房污染。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#
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准备好做菜的食材，甘蓝切成条，小番茄对切。
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刀唛芥花籽油（低芥酸菜籽油）是一种健康且适合日常烹饪的食用油。芥酸含量严格控制在总脂肪酸的3%以下（部分产品甚至低于1%），远低于传统菜籽油（20%-60%）单不饱和脂肪酸含量高（≥50%），接近橄榄油水平，有助于调节胆固醇，维护心血管健康。Ω-3与Ω-6比例协调，优于大豆油、花生油等常见油种，可缓解高Ω-6饮食引发的炎症问题。高烟点（230℃以上）：稳定性强，适合煎炸、爆炒等高温烹饪，且油烟少，减少厨房污染。
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油热菜下锅，注意小火甘蓝菜水分比较少，别炒糊了
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炒的菜快速翻炒，变色加盐翻炒均匀
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将小番茄下锅翻炒
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翻炒均匀即可出锅，小番茄不要炒过得时间长了，影响口感。
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最后一步
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出锅的菜好清爽，搭配米饭妥妥滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-08 · 黑龙江省
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