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鸡肉版水煮肉片的做法

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鸡肉版水煮肉片

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鸡胸肉 2块

、

生菜 1颗

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

大蒜 1头

、

干辣椒 5个

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜 3片

、

生抽 3勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡肉切薄片
步骤2/13 点击查看大图
加入：盐、淀粉、料酒、生抽，抓匀
步骤3/13 点击查看大图
准备：葱、姜、辣椒粒
步骤4/13 点击查看大图
锅内油热，加入葱姜辣椒炒香
步骤5/13 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱一勺，炒出红油
步骤6/13 点击查看大图
加入热水、生抽、盐，白糖
步骤7/13 点击查看大图
煮5分钟后，捞出多余料不要
步骤8/13 点击查看大图
准备好的各种青菜煮熟捞出
步骤9/13 点击查看大图
将鸡肉片一片片下入锅中
步骤10/13 点击查看大图
煮5分钟捞出和青菜放一起
步骤11/13 点击查看大图
因为是大冬天的，我用的砂锅，砂锅煮开，上边放上：蒜末、葱末、辣椒面、花椒粒
步骤12/13 点击查看大图
泼上热油，滋啦一声，看着就香
最后一步点击查看大图
太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-03 · 陕西省

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