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一顿乱炒（绿豆芽版）的做法

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一顿乱炒（绿豆芽版）

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食材清单加入采购清单

绿豆芽 400克

、

葱适量

、

鸡蛋 3个

、

肉沫 150克

、

粉丝一个

、

老抽少许调色

、

盐按需

、

蔬之鲜按需

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉丝一个冷水泡好备用。
步骤2/11 点击查看大图
绿豆芽洗净备用。
步骤3/11 点击查看大图
肉沫加生粉和少许生抽抓拌均匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
葱适量切段。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋三个打散备用。
步骤6/11 点击查看大图
热锅内加食用油，油热后加入鸡蛋液炒散，盛出备用。
步骤7/11 点击查看大图
另起锅，热锅后加油，加肉沫炒散肉沫至微焦。
步骤8/11 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋。
步骤9/11 点击查看大图
再加入绿豆芽和泡好的粉丝。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒至七分熟，加入葱段盐，蔬之鲜和少许老抽调色，继续翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-01 · 海南省

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