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麻酱虾滑宽粉

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谁懂啊！在家轻松搞定麻酱虾滑宽粉，味道直接封神！宽粉煮好过凉水，口感QQ弹弹超入味，虾滑煮得鲜嫩又弹牙，搭配灵魂麻酱酱汁真的香到舔盘。蒜末小米辣辣椒粉葱花白芝麻泼上热油，香味瞬间就出来了，再加上菌菇汁、陈醋、蚝油、白糖和麻酱调好的酱汁，拌在一起每一根宽粉都裹满酱料，麻酱浓郁，酸辣开胃，一口下去超满足。做法简单零失败，不用出门就能吃到街边同款美味，追剧夜宵或者正餐都超合适，好吃到停不下来，赶紧试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

宽粉 1把

、

虾滑适量

、

蒜末 1勺

、

小米辣 1-2个

、

辣椒粉 1勺

、

葱花 1勺

、

白芝麻 1勺

、

菌菇汁适量

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

麻酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水开放入宽粉，煮熟捞出过凉水
步骤2/6 点击查看大图
水开放入虾滑，煮熟捞出
步骤3/6 点击查看大图
蒜末，小米辣，辣椒粉，葱花，白芝麻，泼上热油
步骤4/6 点击查看大图
菌菇汁，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，2勺麻酱，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入酱汁
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-24 · 浙江省

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