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猪皮冻的做法

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猪皮冻

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猪皮 500g

、

姜片 5片

、

水适量

、

蒜末 1瓷勺

、

酱油 2瓷勺

、

蚝油 1瓷勺

、

白糖半瓷勺

、

陈醋 1瓷勺

、

凉拌醋 1瓷勺

、

鸡精 1调料勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪皮洗净，加入姜片，放水里煮10分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
捞出去掉背面的油脂
步骤3/5 点击查看大图
切成小段，加入比猪皮多一点点的水，放入高压锅，压30分钟
步骤4/5 点击查看大图
乘出放到冰箱冷藏，拍的时候都快吃完了
最后一步点击查看大图
吃的时候，切块，调好料汁，2勺生抽，1勺陈醋，1勺凉拌醋，1勺蚝油，半勺鸡精，1个小米辣蘸一蘸，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-23 · 广东省

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