轻食虾仁玉子烧⎮高钙低脂没负担
这个菜适合多种人群… 宴客饭，节省时间，颜值高口感嫩，制作方便，好看好吃，减脂期人群很友好，少油健康高蛋白轻食，小朋友最爱，软嫩滑，补铁补钙又营养 参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#
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步骤1/9
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准备主要食材鸡蛋豆腐240克⎮鸡蛋50克⎮虾仁120克⎮大葱8克⎮盐1克⎮白胡椒粉0.5克
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步骤2/9
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120克虾仁加0.5克白胡椒粉腌制五分钟，一个鸡蛋打散+1克盐+60毫升温开水混合均匀，撇去浮沫
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步骤3/9
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鸡蛋豆腐切片摆盘一圈，如图
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步骤4/9
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中间放上鸡蛋豆腐，倒蛋液，表面摆虾仁
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步骤5/9
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盖上保鲜膜，蒸15分钟关火
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淋入20毫升《青梅紫苏柚子风味调味露》
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步骤7/9
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中间放葱丝，泼5毫升玉米热油激发葱香
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步骤8/9
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虾仁玉子烧制作完成，虾仁嫩弹，鸡蛋豆腐鲜嫩，口感丰富，少油健康
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最后一步
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这道菜厨房小白也能轻松拿捏
1.尽量选择活虾，去虾线去壳白胡椒简单腌制一下去腥
2.蛋液加温开水打散蒸出来的蛋羹更嫩滑
3.蒸制的时间根据盘子厚薄调整，一般12-15分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-20 · 河南省
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