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油焖带鱼，一抿就化！

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还在愁带鱼的做法繁琐嘛！不加一滴水，三步就能做出软糯鲜嫩的带鱼，一口接一口，超级过瘾！参与活动: #2026年夜饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

带鱼 1条

、

洋葱半个

、

蒜 1头

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】一条带鱼、调味料：洋葱、香菜、蒜、姜
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1️⃣带鱼清理干净后切小段，再在两面都打上花刀，控干水分2️⃣放入2勺料酒+2勺老抽+2勺生抽+1勺白糖+1勺耗油+少许胡椒粉+姜片+蒜，抓拌均匀，腌制30分钟
步骤3/4 点击查看大图
3️⃣砂锅倒入食用油，小火炒香洋葱和蒜，带鱼一层一层的铺在配料上，倒入腌制剩下的料汁和食用油（没过带鱼），盖盖小火焖7分钟，最后撒上香菜出锅！
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

用砂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-20 · 河北省

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