什锦烩菜

浏览 1.7万 · 收藏 669

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大年初五迎财神，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做一锅热乎什锦烩菜，暖身又聚财。菜籽油的浓醇香气一爆锅，满屋都是小时候的年味。先把五花肉炒出油脂，再依次放入金针菇、粉条、银耳、丸子、豆腐等食材，咕嘟咕嘟炖到入味。外婆乡小榨菜籽油香味浓郁又不抢味，把各种食材的鲜都吊出来，汤汁浓郁、菜香十足。一锅烩满荤素食材，寓意合家团圆、十全十美。热乎入味不油腻，配米饭能多吃两碗。破五吃这锅暖心烩菜，把烦恼都烩掉，新一年财源滚滚、日子有滋有味！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

准备

、

马蹄丸子

、

意大利生菜

、

豆腐泡

、

豆腐结

、

粉条

、

胡萝卜

、

豆腐

、

银耳

、

金针菇

、

香菇

、

海鲜菇

、

葱姜蒜

、

小米辣

、

调料：金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

、

盐

、

生抽

、

鸡汁

、

味精

、

油泼辣子

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备马蹄丸子、意大利生菜、豆腐泡、豆腐结、粉条、胡萝卜、豆腐、银耳、金针菇、香菇、海鲜菇、葱姜蒜、小米辣调料：金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、盐、生抽、鸡汁、味精、油泼辣子
步骤2/15 点击查看大图
先把所有食材清洗干净
步骤3/15 点击查看大图
菌菇，豆制品全都焯水备用
步骤4/15 点击查看大图
鲜银耳洗净，撕小块也焯水备用
步骤5/15 点击查看大图
倒少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤6/15 点击查看大图
葱姜蒜、小米辣切末
步骤7/15 点击查看大图
倒入油锅，炒香，别炒糊
步骤8/15 点击查看大图
把所有食材（除粉条和意大利生菜）倒入锅中炒香
步骤9/15 点击查看大图
依次放入盐、生抽、鸡汁、味精调好味道
步骤10/15 点击查看大图
倒入开水，放入粉条，盖盖子炖5分钟
步骤11/15 点击查看大图
浓郁新鲜，让人直咽口水
步骤12/15 点击查看大图
出锅前放入意大利生菜，翻炒1分钟即好
步骤13/15 点击查看大图
大年初五必吃什锦烩菜，寓意十全十美、招财进宝，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹制，浓香菜籽油香裹满食材，暖乎乎一锅超治愈！
步骤14/15 点击查看大图
醇厚菜油香+浓郁汤汁+香辣过瘾，一口下去暖胃又满足。
最后一步点击查看大图
金黄油亮、香辣不腻，越吃越香。一锅烩尽百味，寓意十全十美、财源滚滚，新年第一口家常美味，太治愈啦！