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小熊蛋糕松饼的做法

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小熊蛋糕松饼

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谁能拒绝这只可爱的小熊松饼呀！软fufu的质感，金黄的色泽裹着淡淡的奶香，一口下去，是蓬松又治愈的甜。参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 50g

、

玉米油 30克

、

白砂糖 20克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 50克

、

白醋或柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备以上食材，白醋或者柠檬汁都可以。
步骤2/12 点击查看大图
3个鸡蛋是蛋白和蛋黄分开使用，蛋清加糖打发，加一点白醋去腥，一定要注意，必须打成这种冒尖形状。
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄里按比例加入牛奶、玉米油、低筋粉。
步骤4/12 点击查看大图
分次加入低筋粉，这样不容易出现疙瘩，每次需确保完全融合后再加入下一次。
步骤5/12 点击查看大图
打发的蛋白，分次加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状态备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅底不用刷油，一小勺刚好做一个。
步骤7/12 点击查看大图
表面冒细密小泡、边缘凝固时，轻翻面；再煎1.5-2分钟至熟透；每煎完一个，用湿布擦锅降温防焦。
步骤8/12 点击查看大图
小熊烙印是这种火烤的，大概烤了3分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
出出锅的松饼放在晾晒网上，然后印上小熊烙印。
步骤10/12 点击查看大图
软乎乎的南瓜色小熊松饼叠成小塔，印着憨态可掬的小熊烙印，像把春日的暖阳都揉进了蓬松的肌理里。
步骤11/12 点击查看大图
金黄的色泽裹着淡淡的奶香，印在上面的小熊脸憨态可掬。
最后一步点击查看大图
一口下去，是蓬松又治愈的甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-19 · 内蒙古自治区

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