生蚝焖鸡翅
为情人节打造的创意浪漫家常菜,将鸡肉的浓香与生蚝的鲜甜完美结合,寓意美好、口感惊艳、仪式感拉满,是情侣晚餐的绝佳选择。 一生蚝爱,比翼双飞 , 情人节晚餐,用一锅生蚝焖鸡翅,把浪漫吃进心里。 参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#
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步骤1/13
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生蚝鲜,鸡翅香,身边是你,刚刚好!
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鸡翅加面粉揉搓,可以吸附表面的脏东西,
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在用清水冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,
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生蚝洗净,蒸锅上汽蒸3分钟,
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步骤5/13
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这样比较容易取出生蚝肉,
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步骤6/13
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料汁:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、甜面酱,
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步骤7/13
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鸡翅先简单煎一下,去掉多余水分,
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步骤8/13
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炒香葱姜蒜、花椒、八角,
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步骤9/13
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倒入料汁翻炒均匀,
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步骤10/13
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加水不要太多,没过鸡翅一半即可,焖煮10分钟,
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步骤11/13
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放入生蚝,在煮2分钟,
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步骤12/13
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调大火收汁,想配米饭的多留点汤汁。
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最后一步
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鸡翅跟生蚝再次装回壳里,葱绿、小米辣点缀,淋点热油,仪式感爆棚!
生蚝一定要鲜活,不新鲜会腥、影响口感和安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-18 · 山东省
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