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红金开花馒头的做法

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红金开花馒头

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新年就要蒸一锅红金开花馒头寓意花开富贵、红红火火一整年！颜值高、做法简单，发面一次成功，香软又好吃～

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

温水适量

、

红曲粉 3克

、

南瓜粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
200克面，2克酵母，3克红曲粉，加水混合（絮状即可）
步骤2/14 点击查看大图
揉搓成团
步骤3/14 点击查看大图
100克面，1克酵母，3克南瓜粉，加水成絮状
步骤4/14 点击查看大图
揉搓成团
步骤5/14 点击查看大图
醒发至2倍大
步骤6/14 点击查看大图
均等分
步骤7/14 点击查看大图
包裹
步骤8/14 点击查看大图
搓圆
步骤9/14 点击查看大图
画十字
步骤10/14 点击查看大图
醒发
步骤11/14 点击查看大图
上锅蒸15分钟，闷3分钟
步骤12/14 点击查看大图
做好啦
步骤13/14 点击查看大图
好看又好吃
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一起来试试

小贴士

酵母可以先用温水化开，更好发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-16 · 广西

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