山楂红烧肉

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今天和大家分享一款美食——山楂红烧肉的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐原味鲜松茸鲜调味料，成品菜肴色彩鲜丽，适口，酸甜适口甜中带咸鲜，是一道节日餐桌上不可或缺的美食，配上一碗米饭，简直yyds 喜欢的宝子快去试一下吧！参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

鲜山楂 180克

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

广东米酒 30ml

、

黄冰糖约20克

、

炖肉料包 1个

、

生抽 1勺

、

老抽 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

食盐 3克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉清洗干净后，切大块备用
步骤2/16 点击查看大图
葱切段，姜切厚片备用
步骤3/16 点击查看大图
山楂去梗，清洗干净备用
步骤4/16 点击查看大图
起锅烧油，下入黄冰糖
步骤5/16 点击查看大图
炒制成琥珀色
步骤6/16 点击查看大图
加入五花肉煸炒
步骤7/16 点击查看大图
炒至五花肉上色，炒出油脂
步骤8/16 点击查看大图
加入老抽、蚝油，生抽
步骤9/16 点击查看大图
煸炒至上色
步骤10/16 点击查看大图
加入热水没过食材，下入葱姜炖肉料包和几粒山楂大火烧开，转小火炖煮40-60分钟
步骤11/16 点击查看大图
大火汁，加入食盐
步骤12/16 点击查看大图
汤汁还剩1/3时，下入剩下的山茶
步骤13/16 点击查看大图
继续收汁至浓稠
步骤14/16 点击查看大图
加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料
步骤15/16 点击查看大图
盛出装盘，撒上小葱花
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，山楂红烧肉完成，感谢收看

小贴士

1.我这里购买到的山楂比较小，就没有去喝。如果您买到的山楂大的话，可去核。嫌麻烦的宝子也可以用山楂罐头代替。 2.喜欢汤汁拌饭的宝子，一定要多留一些汤汁。妥妥的下饭神菜！ 3.我这里用到的是广东米酒，如果家里没有的话，可换成料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-15 · 辽宁省

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