豇豆炒肉简单做法
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豇豆因为不好入味,这道菜有的做法攻略很复杂,又是放盐腌,又是蒸的,其实没在必要。也不用焯水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
豇豆切段,肉切丝
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步骤2/3
小火放油,姜蒜,肉丝,到肉断生,加一点酱油,把肉入点味,加葱花,葱花加太早会糊,火大肉会硬
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最后一步
倒入豇豆爆炒,陆续加入盐,花椒,酱油,耗油。最重要的是如果锅干了就少加点开水,一直大火炒。中间会需要加几次水,一直到豇豆炒蔫吧了,就入味了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-14 · 辽宁省
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