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新年创意菜｜元宝年糕红豆沙

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年夜饭的压轴甜点

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红豆 100克

、

清水 600克

、

冰糖 40克

、

糯米粉 150克

、

砂糖 20克

、

南瓜粉 15g

、

温水 120克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆、水和冰糖放豆浆机，米糊模式25分钟就做好了
步骤2/6 点击查看大图
南瓜粉、糯米粉加砂糖用温水慢慢加入和成面团，没有南瓜粉用南瓜和面也好
步骤3/6 点击查看大图
搓10g一个的球，压扁中间切开，包另外一个10g球
步骤4/6 点击查看大图
水开下元宝，搅拌，漂浮再煮几分钟，捞出后过凉水
步骤5/6 点击查看大图
红豆沙倒盘中，放上元宝，表面撒干桂花装饰
最后一步点击查看大图
简单好看也好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-14 · 陕西省

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