洋芋饭
新年的餐桌端上它，绝对是让家人最念念不忘的 马上要过春节了，每年的春节都是千篇一律的肉，鸡，鱼，虾，炒菜等等，大家吃过后也不会留下多深的印象。今天教大家一道不一样的，保证你端上桌，家人一定会对它念念不忘，吃了还想吃，并且怪你做少了。
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步骤1/15
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准备所需食材
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大米淘洗后浸泡10分钟
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步骤3/15
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土豆去皮切滚刀块
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步骤4/15
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烟熏火腿切小丁
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步骤5/15
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砂锅放1勺食用油，把火腿丁放入小火煸炒出油脂
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步骤6/15
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放入土豆块煸炒
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步骤7/15
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放入浸泡的大米翻匀，加入适量水，盖上锅盖火调到最小焖饭约12分钟
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步骤8/15
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焖饭的过程酸黄瓜切小丁
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步骤9/15
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梅干菜洗净后放入油锅中小火煸炒去除水份
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步骤10/15
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饭焖好了，撒上酸黄瓜丁
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步骤11/15
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炒干的梅干菜放在锅中间，洋芋饭就好了
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步骤12/15
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表面还可以撒些小葱花，我没有就没撒
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步骤13/15
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表面还可以撒些小葱花，我没有就没撒
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步骤14/15
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用勺子充分拌匀就可以享受了
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最后一步
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米饭香夹杂着烟熏火腿的香味，还有梅干菜的味道，混着土豆的焦香，酸黄瓜丁少许解腻更增加了一分滋味，实在是美味。这比白米饭好吃太多了，小孩子更是超级喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-13 · 天津
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