年夜饭必备开胃硬菜-糖醋里脊
糖醋里脊年夜饭餐桌上必备,不仅是一道大人孩子都爱吃的开胃菜,更是年夜饭桌上一道寓意吉祥、讨人喜欢的“吉利菜”。 这道菜好吃的灵魂就是我用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,炸岀来的里脊外酥里嫩,色泽红亮,上色增香,酸甜适口,瞬间被拉回小时候的那个味。 一瓶油,不仅能炒出美味的菜肴,还能勾起满满的回忆~小时候的菜油香! 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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把里脊肉切成一厘米的条状。
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给里脊条入个底味,2克盐、1克胡椒粉抓匀腌制5分钟,然后肉条加4勺淀粉加适量水抓均匀,再加外婆乡小榨菜籽油,加油使糊浆更加酥脆。
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步骤3/11
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糖醋料汁5勺番茄沙司+ 4勺白醋+ 3勺白糖+ 2勺清水、成就1道完美糖醋菜。
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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油温升至6成热,下入肉条,一条一条下。
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步骤6/11
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炸制定型微黄捞出。
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油温升至七成热复炸一次,炸至金黄酥脆捞出。
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锅留少许底油,放入调好的糖醋汁,熬至冒泡浓稠。
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放入肉条。
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翻炒均匀,撒上点熟芝麻,让每个肉条都裹满酱汁。
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最后一步
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美食完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-12 · 山东省
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