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花开富贵虾的做法

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花开富贵虾

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花开富贵虾，单单听名字就会觉得高大上，特别适合年夜饭吃，好吃好看寓意好！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 10只

、

粉丝 1把

、

大蒜 1头

、

大葱半根

、

小米椒 3个

、

蒸鱼豉油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖少许

、

葱花适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/13 点击查看大图
粉丝用凉水泡软，大蒜切成末，用凉水泡上，2个小米椒切成碎末，1个小米椒和大葱切成丝。
步骤3/13 点击查看大图
大虾剪去虾枪虾须虾脚，剥去虾壳只留尾部，开背去掉虾线，用刀背敲平（如图）备用。
步骤4/13 点击查看大图
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤5/13 点击查看大图
下入蒜末转中小火炒香，下入小米椒碎末翻炒均匀，根据自己的口味放蒸鱼豉油、盐、鸡精和糖调味关火。
步骤6/13 点击查看大图
泡好的粉丝加入一勺蒸鱼豉油拌匀入个底味，铺在盘子底部。
步骤7/13 点击查看大图
大虾如图摆在粉丝上面（盘子不够大虾摆不开，所以把虾头剪掉了）。
步骤8/13 点击查看大图
放上炒好的蒜蓉酱。
步骤9/13 点击查看大图
开水上锅，大火蒸6分钟关火。
步骤10/13 点击查看大图
蒸好的大虾取出晾一下。
步骤11/13 点击查看大图
炒锅里继续倒油烧热，蒸好的大虾撒上葱花，放上切好的葱丝辣椒丝，加入蒸鱼豉油，浇上热油。
步骤12/13 点击查看大图
花开富贵虾完成。
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超级好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-12 · 陕西省

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