红糖枣沙蛋糕—枣香浓郁,湿润绵软!
蓬松暄软不甜腻,湿润绵密不噎人,咬一口枣香味直接炸开!凉了也不硬,巨好吃!做法简单只要搅一搅拌一拌,新手小白也能一次成功。快过年了,赶快安排上。
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步骤1/19
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红枣加水煮至软烂,炒干水分,捣碎备用。(不用倒太烂有颗粒状口感好)
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步骤2/19
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把鸡蛋、糖、枣沙、泡打粉和小苏打放一起
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步骤3/19
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低档打10分钟
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步骤4/19
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打至糖融化,面糊发白的状态。
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步骤5/19
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加入枣泥碎
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步骤6/19
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搅拌均匀
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步骤7/19
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倒入低筋面粉和盐
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步骤8/19
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用刮刀翻拌均匀(或用打蛋器手动搅拌)
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步骤9/19
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最后加入玉米油,边加边搅拌。
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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准备好深28方盘(深度4厘米),铺油布。
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步骤12/19
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倒入面糊,轻振几下。
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步骤13/19
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撒芝麻、核桃碎、南瓜子装饰
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步骤14/19
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风炉:200度预热,150度烤30分钟。平炉:160度上下火,烤30-35分钟。
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步骤15/19
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出炉啦!
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步骤16/19
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枣香浓郁,满屋飘香!
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步骤17/19
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看看这厚度,绝对!
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步骤18/19
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内部组织非常细腻,真的太好吃啦!
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最后一步
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包装一下,高大上的感觉!
不喜欢吃甜白砂糖可以不加哦!我没加白糖,红糖用了80克感觉甜度正好。(原配方是50克白糖、125克红糖)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-11 · 江苏省
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