是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜盒子的做法

点击查看大图

韭菜盒子

浏览 141 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

凉水 200g

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

粉丝 1把

、

盐、味精、糖适量

、

白胡椒粉适量

、

麻油 3勺

、

蚝油、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.粉丝泡发后下开水锅汆烫成熟，切碎，放入料碗中。鸡蛋油锅炒成鸡蛋碎，也放入料碗中。2.鸡蛋粉丝先调味：盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、味精，一点点糖，拌匀备用3.韭菜洗净切碎倒入，加入稍多麻油拌匀。4.面粉和水3:2的比例，加入3克盐，拌匀醒发3次5.手、案板、平底锅都要有油，面团分剂子，在案板上塌成中间厚边缘薄的面皮，倒入一勺馅料，类似包包子的方式收口，直接放在平底锅里，并用手把边缘塌平一点（这样不会出现边缘面粉不熟的情况），煎制二面黄即可出锅。

小贴士

1.手上和案板上的油都可以稍多一点，锅里只需要润一下就行，油不能多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-10 · 江苏省

换个做法

韭菜盒子的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

韭菜盒子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许