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姜葱爆炒鸟贝肉

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尝试鸟贝肉的第二种吃法，跟大家分享做法~ 鸟贝肉营养丰富。鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料，且鸟贝肉含有多种氨基酸．营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。此外，它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸟贝 300g

、

葱 1根

、

生姜 10片

、

蒜 3瓣

、

花生油 5ml

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，如图
步骤2/14 点击查看大图
鸟贝的清洗方法1
步骤3/14 点击查看大图
鸟贝的清洗方法2
步骤4/14 点击查看大图
鸟贝的清洗方法3
步骤5/14 点击查看大图
鸟贝肉焯水起锅烧水，放入5片姜
步骤6/14 点击查看大图
水开后放入鸟贝，焯水30秒
步骤7/14 点击查看大图
捞出来沥干水备用
步骤8/14 点击查看大图
开始爆炒起锅烧油，放入葱梗、姜条、蒜碎，大火爆炒
步骤9/14 点击查看大图
接着倒入鸟贝肉，大火爆炒1分钟
步骤10/14 点击查看大图
放入1勺盐、2勺生抽调味
步骤11/14 点击查看大图
放入葱叶
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
步骤13/14 点击查看大图
开饭啦~
最后一步点击查看大图
很下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-07 · 广东省

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