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香醋炖鸡腿的做法

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香醋炖鸡腿

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如果你红烧鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿……等等鸡腿做法都吃腻了，那么来个香醋炖鸡腿吧！真的非常好吃哦，虽是香醋炖鸡，但并不是酸酸的味道，如果你有一瓶冠利香醋，它是主要成分为葡萄酒醋的黑醋，炖出来的鸡真的太鲜香好吃啦！参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡排腿 2个

、

冠利香醋 30-40毫升

、

洋葱半个

、

番茄 1个

、

蒜 5-6瓣

、

面粉一大勺

、

黑胡椒少量

、

盐适量

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好主要食材和调味料。
步骤2/11 点击查看大图
大鸡腿分割一下，并划两刀方便入味。
步骤3/11 点击查看大图
用黑胡椒、少量盐腌制一会。
步骤4/11 点击查看大图
番茄、洋葱都切小丁，全切末备用。
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸡腿，表面薄薄蘸一层面粉。
步骤6/11 点击查看大图
不粘锅放油，下鸡腿煎至两面金黄后取出备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅里留底油，放入洋葱碎和蒜末翻炒一下。
步骤8/11 点击查看大图
加入番茄碎，再分三次倒入冠利香醋，每次大概10毫升左右，小火熬制两分钟。
步骤9/11 点击查看大图
放入鸡腿，倒入没过鸡腿量的热水炖煮。期间可少量加盐，适量老抽提色。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁变少后就熟了，关火。
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鸡腿装盘，淋一些汤汁在上面，不仅鸡腿味道鲜美，汤汁味道也非常好，年夜饭可以露一手啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-07 · 河北省

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