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清热解毒的凉拌车前草

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车前草能帮助排尿顺畅、缓解腹泻、保护视力并改善咳嗽痰多。今天跟大家分享凉拌车前草的做法。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜车前草 200克

、

蒜 2瓣

、

辣椒酱 2勺

、

米醋 1勺

、

花生油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料：车前草200克，蒜2瓣
步骤2/14 点击查看大图
清洗车前草，不是很嫩的车前草如图片的方法，去丝，然后清洗三遍至水清即可
步骤3/14 点击查看大图
清洗好的车前草，蒜拍扁切碎备用
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入车前草，焯水主要是为了去掉车前草本身的部分苦味
步骤5/14 点击查看大图
焯水30秒
步骤6/14 点击查看大图
捞出备用
步骤7/14 点击查看大图
焯好水的车前草
步骤8/14 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜
步骤9/14 点击查看大图
车前草的盆里放入少许盐、2勺辣椒酱、2勺生抽、1勺米醋
步骤10/14 点击查看大图
倒入爆香的蒜碎
步骤11/14 点击查看大图
如图
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀就可以了
步骤13/14 点击查看大图
开吃~
最后一步点击查看大图
超赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-05 · 广东省

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