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柠檬鸡翅

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百山祖柠檬鸡翅，是把清新与香嫩腌进肉里的爽口美味：鸡翅中划几刀，用盐、白胡椒、少许料酒腌10分钟；柠檬对半切，一半挤汁，一半切片，取柠檬汁、蜂蜜、蒜末调成酱汁，倒入鸡翅中拌匀，再放入柠檬片，冷藏腌制2小时让味道渗透；烤箱预热后，把鸡翅连同柠檬片一起放入，烤至表面金黄微焦。鸡翅外皮带着焦香，内里肉嫩多汁，柠檬的清新酸味中和了肉的油腻，蜂蜜的甜润悄悄裹着每一丝肌理，一口下去，酸甜鲜香在嘴里散开，清爽不腻，越吃越开胃。

食材清单加入采购清单

鸡中翅 8个

、

柠檬 1个

、

生抽 2勺

、

糖 2勺

、

盐适量

、

花生油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腌制一下鸡翅:一勺九菇鲜，一勺耗油，一勺老抽，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺淀粉。
步骤2/8 点击查看大图
抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒油，倒入腌制好的鸡翅。
步骤4/8 点击查看大图
两面都煎至金黄。
步骤5/8 点击查看大图
倒入冰糖和蒜末翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入洋葱，柠檬和小米辣。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀后加入香菜。
最后一步点击查看大图
炒匀后即出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-05 · 浙江省

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