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锦上添花的做法

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锦上添花

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锦上添花，寓意一年更比一年好！这道菜做法简单味道好寓意好，年夜饭必须安排！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青菜 1把

、

香菇 3朵

、

大蒜 3瓣

、

小米椒 1个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/16 点击查看大图
香菇去根，用淡盐水浸泡10分钟左右，去除一下菌菇里面的草酸。
步骤3/16 点击查看大图
青菜根部用刀切十字。
步骤4/16 点击查看大图
淡盐水浸泡清洗干净备用。
步骤5/16 点击查看大图
大蒜切碎，小米椒切成圈。
步骤6/16 点击查看大图
清洗干净的香菇切成小块。
步骤7/16 点击查看大图
锅里加水烧开，放一点盐加入几滴食用油，下入青菜焯熟，盛出过凉水。
步骤8/16 点击查看大图
处理好的青菜挤干水分摆盘。
步骤9/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤10/16 点击查看大图
下入大蒜和小米椒炒香。
步骤11/16 点击查看大图
下入香菇翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
加入小半碗开水，放生抽、蚝油、红烧酱油和盐调味。
步骤13/16 点击查看大图
放少许鸡精，翻炒至汤汁粘稠关火。
步骤14/16 点击查看大图
将炒好的香菇盛在摆好的青菜中间。
步骤15/16 点击查看大图
锦上添花菜品完成。
最后一步点击查看大图
好看又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-04 · 陕西省

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