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年味菜|高丽参莲藕排骨汤

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polaris滴食记

新年的餐桌上需要有一些好头彩的菜，这道高丽参莲藕排骨汤，寓意新年的一样步步高升，好运连连。这道也是非常滋补的汤品，高丽参补气，莲藕可以补血增免疫和排骨一起小火慢炖，高丽参的味性融入排骨和汤中，莲藕变得更加的粉糯吸收的汤的精华，来上一碗暖胃养生又愿来年好运加持。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
食材清单 加入采购清单
猪小排 500克
、
莲藕 500克
、
正官庄高丽参 10片
、
玉米段 2个
、
胡萝卜 2根
、
清水 1200毫升
、
料酒 1勺
、
食盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1.炖煮的莲藕需要选择9孔的，这样炖煮起来更加粉糯好吃 2.高丽参性温，不宜多食，在食用前建议可以去问一下医生是否适合自己体质，这样才可以事半功倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-03 · 上海

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