荠香团圆丸
冬天的菜园里,荠菜正鲜嫩的探出头,这么好的荠菜当然不能辜负了,要做点好吃的,小朋友想吃肉丸子做起来。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步,太太乐调味,全家团圆鲜香满屋!#
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步骤1/7
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准备好食材,荠菜流净。
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步骤2/7
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水烧开,放入荠菜焯水大概一分钟捞出来,拧干水放料理机打碎待用。
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步骤3/7
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梅花肉切小块,放料理机打碎成肉泥待用。
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步骤4/7
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把肉泥与之前打碎的荠菜搅拌均匀。
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步骤5/7
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打入一个鸡蛋,洒上现磨的胡椒粉,倒入太太乐原味鲜松茸鲜适量,盐适量,芝麻油适量,顺时针搅拌均匀上劲,用手从虎口处捏出一个个小肉丸子。
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步骤6/7
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锅中放少许油,放入姜片,水烧开放入捏好的荠菜丸子,大概煮个五六分钟浮起来。
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最后一步
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装盘,洒上葱花,开吃,野荠菜的清鲜融入醇厚肉香于一处加上太太乐原味鲜松茸鲜的加持,一口咬下,满是田野灵气与暖意,太适合一家人坐在一起吃了,赶紧做起来。
1.荠菜不要焯水太久易失香味,
2.建议逃三肥七瘦的猪肉味道更鲜,
3.还可以调个料汁蘸着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-02 · 湖南省
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