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花雕加拿大红鱼

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八鲜过海

年夜宴怎能少了这道“红”运好彩头？精选深海加拿大红鱼，通体鲜红如吉服，肉质鲜嫩媲美大黄鱼。先煎至金黄锁鲜，再以醇香花雕酒与秘制酱汁慢煨，酒香渗入鱼肉每一丝肌理。上桌时淋一勺雀巢鹰唛炼奶——浓稠丝滑的奶香巧妙平衡花雕的浓郁，更添一缕温柔甜润，入口细腻多汁，寓意“年年有余，甜润圆满”。整鱼完整上桌，红火鲜亮，为团圆家宴点亮满满福气与暖意！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
加拿大红鱼 2条
、
葱 1根
、
面粉生粉 1:1
、
黄油 15克
、
花雕酒 150克
、
蒸鱼豉油 150克
、
白糖 2勺
、
淡奶油 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 北京市

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