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鸿运金玉酿豆腐

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年夜饭的餐桌,从不是名贵食材的堆砌,而是藏着家人最踏实的期许。这道酿豆腐端上桌时,红的福字、绿的翠缕、金的豆腐块,恰好凑成了“金玉满堂”的好彩头。 炸得金黄的豆腐外壳焦脆,咬开是酸黄瓜的清爽、鸡肉肠的弹嫩,红椰菜的清甜裹着蜂蜜芥末酱的绵密,芥末酱又添了几分俏皮的冲劲,每一口都是层次丰富的满足。就像这一年的日子,有忙碌后的焦香,也有日常里的酸甜,揉碎了拌在一起,便是独属于家的味道。 举杯时看窗外烟火升腾,低头是家人围坐的暖意。这道小小的酿豆腐,装下的是馅料,更是团圆的分量。愿新岁如这道菜般,外酥里嫩,红火入味,事事都有好滋味。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2026-02-01 · 河南省

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