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胶东味道-【凉拌马家沟芹菜】年夜饭必备

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King麻麻

马家沟芹菜是中国国家地理标志产品，原产于山东省青岛市平度市，种植历史已超千年。又被称为芹菜中的“爱马仕”，具有“外绿内黄、叶柄空心”的特点。菜心部分颜色嫩黄，口感尤其嫩脆无渣、清香鲜甜。富含膳食纤维、多种维生素（如胡萝卜素、B族维生素、维生素C等）及微量元素。 春节将近，【凉拌马家沟芹菜】必是年夜饭桌上的一道佳肴，解油去腻，用最简单的做法做出最鲜美的味道，今天用它和冠利葡萄酒醋来个绝搭，别有一番风味在里面！快来看看我是怎么做的吧！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
马家沟芹菜 1棵
、
冠利香醋 2勺
、
细砂糖 半勺
、
芝麻油 1匙
、
盐 少许
、
大蒜 4瓣
、
红辣椒 1个
、
蚝油 1匙
烹饪步骤
小贴士

除了凉拌，马家沟芹菜清炒、做馅或榨汁（因其可生食） 也都很美味，可以多尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-31 · 山东省

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