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花开富贵-白菜酿肉的做法

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花开富贵-白菜酿肉

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年夜饭给家人安排上这道白菜酿肉花开富贵，寓意着百财进家，幸福美满。这道菜我使用的太太乐薄盐鸡精，味道鲜美，不油不腻，超级好吃。太太乐薄盐鸡精，0添加，减盐不减鲜，炒菜鲜味不减，菜色清亮，炒菜煲汤，样样都好吃。太太乐37年放心之选。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

肉末 150克

、

太太乐薄盐鸡精 2克

、

姜 1小块

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

淀粉 1勺

、

料汁：

、

油少许

、

蚝油 1勺

、

水淀粉少许

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱姜切碎末备用。
步骤2/12 点击查看大图
碗中放入肉馅、葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
最后加入太太乐薄盐鸡精。
步骤4/12 点击查看大图
顺时针方向搅拌均匀上劲。
步骤5/12 点击查看大图
把大白菜的菜杆切下来，放入开水锅中焯烫一分钟捞出。
步骤6/12 点击查看大图
用刀切成薄片。
步骤7/12 点击查看大图
切好白菜片，中间放入馅料卷起来。
步骤8/12 点击查看大图
包好摆盘，摆成花的形状。
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸锅，水开蒸6分钟。
步骤10/12 点击查看大图
炒个酱汁，锅中放少许油，放一勺蚝油，加半碗清水，少许水淀粉勾芡。
步骤11/12 点击查看大图
淋在蒸好的菜上，撒上点葱花和小米辣。
最后一步点击查看大图
做法简单又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-31 · 山东省

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