豪吉麻辣比管

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豪吉爽口比管灵魂升级，全靠椒辣川香汁加持！比管和金针菇裹汁不呛喉，咸鲜底味裹着层层辣香，绝对是家里宴客的拿手必备美味佳肴噢！用豪吉椒辣川香汁做美味佳肴真是不会让人失望，好吃到停不下来噢！参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

比管 800克

、

茼蒿 500克

、

金针菇 200克

、

香葱 1根

、

小米辣 1个

、

豪吉椒辣川香汁 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

香醋 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的比管在清水中简单冲洗一下
步骤2/15 点击查看大图
比管背部中间取出它的脊骨，其它部位都可以食用。
步骤3/15 点击查看大图
比管洗净沥干水分，背部间隔不要切断按照自己喜欢的间距割几刀，这样易入味还有颜值噢！
步骤4/15 点击查看大图
锅中烧开水倒入少许盐和料酒，放入比管焯水。
步骤5/15 点击查看大图
比管焯水时间不宜过长断生即可，营养不流失口感更佳。
步骤6/15 点击查看大图
焯好水的比管立即放入冰水中过凉，锁住比管的脆嫩口感，去除多余的杂质沥干水分备用。
步骤7/15 点击查看大图
茼蒿和金针菇在开水中焯水断生，立即放入冷水中过凉再沥干水分，处理好的比管，经典的豪吉调味汁。
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处理好的挺好切段摆入盘中，上面摆放金针菇。
步骤9/15 点击查看大图
碗中淋入经典的调味料豪吉椒辣川香汁、蚝油、酱油、糖、香醋、盐所有调味料搅拌均匀。
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比管依次均匀的摆在金针菇上面，撒上香葱和小米辣，均匀的淋上调好的料汁就大功告成了。
步骤11/15 点击查看大图
豪吉椒辣川香汁，超级棒麻辣调味汁，炒时蔬、炖肉、腌制肉和海鲜，真是一瓶搞定懒人必备神器
步骤12/15 点击查看大图
用豪吉椒辣川香汁做美味佳肴真是不会让人失望，好吃到停不下来噢！
步骤13/15 点击查看大图
比管入口鲜掉眉毛，口感鲜嫩脆爽，混搭着豪吉椒辣川香汁香辣的正宗，从此迷恋上豪吉麻辣川香汁的味道！
步骤14/15 点击查看大图
豪吉椒辣川香汁因为它本身就是复合型调味料，大师秘制，主打麻辣，还原地地道道川菜口味，不用伤精费神去搭配，零失败，厨房小白也能轻松做。
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豪吉爽口比管灵魂升级，全靠椒辣川香汁加持！比管和金针菇裹汁不呛喉，咸鲜底味裹着层层辣香，绝对是家里宴客的拿手必备美味佳肴噢！

小贴士

豪吉椒辣川香汁因为它本身就是复合型调味料，大师秘制，主打麻辣，还原地地道道川菜口味，不用伤精费神去搭配，零失败，厨房小白也能轻松做。豪吉椒辣川香汁，超级棒麻辣调味汁，炒时蔬、炖肉、腌制肉和海鲜，真是一瓶搞定懒人必备神器

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发布于 2026-01-30 · 辽宁省

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