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三文鱼焖饭的做法

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三文鱼焖饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

三文鱼 200克

、

胡萝卜 80克

、

口蘑 80克

、

香菇 3朵

、

蟹味菇 80克

、

洋葱半个

、

大米 150克

、

水适量

、

葱花适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白葡萄酒适量

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/6
三文鱼加盐、黑胡椒、橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤2/6
大米淘洗一下，清水浸泡30分钟。
步骤3/6
胡萝卜切丁，香菇、口蘑切片，蟹味菇去蒂，洋葱切成小丁。备用。
步骤4/6
锅中倒入少许橄榄油，中火热锅，放入三文鱼煎至两面上色，取出备用。
步骤5/6 点击查看大图
将洋葱丁倒入锅中，炒至变色，加入胡萝卜丁、香菇片、口蘑片、蟹味菇，炒香，加入适量盐和黑胡椒调味，再加入一些白葡萄酒去腥，加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀后，加入泡好的大米，炒香。
最后一步点击查看大图
将炒好的食材倒入电饭煲中，加入一小碗清水，放入煎好的三文鱼，盖上盖子，用'煮饭'模式启动电饭煲，在35分钟后开盖撒上葱花，继续煮饭直至完成。将三文鱼打散拌入饭中，即可享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 浙江省

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