蒜香加拿大红鱼
蒜香焗加拿大红鱼,鲜嫩醇香,点亮除夕餐桌。肉质洁白细腻,在浓郁蒜香衬托下更显本真鲜美。整条红鱼经一次急冻锁鲜,营养与口感皆优于二次冷冻鱼片,入口滑嫩紧实,汁水丰盈。无论清蒸、红烧或中式焗制,皆能演绎如大黄鱼、海鲈鱼般的经典风味。一道鱼肴,寓意年年有余,为团圆家宴增添海洋的鲜美馈赠。
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步骤1/8
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严选安心鸡肉,减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀,口感醇厚,是炒菜煲汤的家庭必备调料。
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步骤2/8
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鱼处理干净,正反面各划三刀。
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步骤3/8
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姜、洋葱切片、小米辣、葱切碎、蒜切末。
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步骤4/8
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蒜末放入碗中,烧热油,淋在蒜末上,加少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
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步骤5/8
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将一半汁浇在红鱼上腌制15分钟。
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步骤6/8
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锅中油热,放入姜和洋葱爆香后,放入红鱼
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步骤7/8
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淋上剩余的蒜蓉汁,加适量料酒,盖上锅盖焖煮10分钟。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-30 · 北京市
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