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白菜炖粉条

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劼书

东北的冬天，就靠一锅白菜炖粉条暖透心窝。铁锅烧热搁勺猪油，姜片爆香下五花肉煸出油脂，切得宽厚的白菜帮子先炒软，再下菜叶翻炒至塌秧，添上热水没过食材，丢几颗八角桂皮，咕嘟咕嘟炖上几分钟。泡软的红薯粉条丢进去，吸饱肉香和菜鲜，炖到粉条透亮软糯。撒把葱花盐调味，连锅端上桌，热气裹着浓醇的香味往鼻子里钻。白菜清甜解腻，粉条筋道挂味，五花肉肥而不腻，一口下去，暖了胃，也暖了冬日里的小日子，这就是东北菜最实在的烟火气。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白菜 适量
、
猪肉 适量
、
粉条 适量
、
木耳 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
松茸鲜 适量
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-28 · 吉林省

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