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萝卜鲜肉千层饼的做法

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萝卜鲜肉千层饼

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俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。现在正是吃萝卜的时候，今天做的萝卜鲜肉千层饼，加入太太乐松茸鲜调味料，让肉馅更加鲜美。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

温热水 350克

、

猪肉馅 400克

、

蚝油 1大勺

、

盐 2小勺

、

太太乐松茸鲜调味料 1勺

、

生抽 1勺

、

五香粉 1小勺

、

白萝卜 2个

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把500克面粉加入350克温水活成光滑的面团。醒面备用。
步骤2/14 点击查看大图
白萝卜擦成丝，水开入锅焯水两分钟后捞出，过冷水挤干水分，剁碎。加入肉馅中。
步骤3/14 点击查看大图
肉馅中加入蚝油和生抽，盐，五香粉，最后加入太太乐松茸鲜调味料增鲜。搅拌均匀备用。
步骤4/14 点击查看大图
把面团分成五份，擀成方形面皮，如图切四刀，分成九份。
步骤5/14 点击查看大图
把肉馅均匀的抹在面皮上面，最后留一点不抹肉馅。
步骤6/14 点击查看大图
从不抹肉馅的一份往中间折叠。三份折成正方形。
步骤7/14 点击查看大图
再往中间折叠，然后两边再往中间折叠。用手按压一下排气。
步骤8/14 点击查看大图
如图再往中间折叠，两边折向中间。
步骤9/14 点击查看大图
最后成为一个方圆形饼坯，把接口捏紧不露馅。
步骤10/14 点击查看大图
用擀面杖压扁，再轻轻地擀成圆形饼坯。
步骤11/14 点击查看大图
平底锅烧热后刷油，放入饼坯。盖盖子中火烙。
步骤12/14 点击查看大图
待一面煎至金黄后翻面。盖锅盖继续小火烙饼
步骤13/14 点击查看大图
两面煎至金黄出锅。
最后一步点击查看大图
切块后就可以吃了，外酥里软，肉馅鲜香，特别好吃！

小贴士

1.加入太太乐鸡精或松茸鲜调味料增加鲜味。 2.萝卜焯水是为了祛除一点萝卜的味道因为孩子不喜欢，如果爱吃萝卜也可以直接用盐杀水就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-28 · 河北省

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