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芦笋炒牛肉

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牛肉片用百山祖九菇鲜抓匀腌10分钟滑炒变色，芦笋段焯水断生，同锅快炒，淋黑松露酱翻匀，补撒少许百山祖九菇鲜即成。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

芦笋 1把

、

蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

蚝油 2汤匙

、

白糖 1茶匙

、

淀粉 1茶匙

、

黑胡椒粉少许

、

九菇鲜 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成长条，芦笋切成段
步骤2/8 点击查看大图
倒入九菇鲜，黑胡椒粉，淀粉，抓至均匀腌制
步骤3/8 点击查看大图
倒入橄榄油，抓至均匀
步骤4/8 点击查看大图
水开后倒入少许油和一勺盐
步骤5/8 点击查看大图
倒入芦笋焯水
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒油，倒入大蒜炒香
步骤7/8 点击查看大图
倒入牛肉翻炒
最后一步点击查看大图
倒入大蒜和芦笋翻炒均匀，加入黑胡椒海盐，蚝油，盐，翻炒均匀，出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-27 · 浙江省

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