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皮蛋瘦肉粥

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小鱼哥的私房

太太乐薄盐鸡精搭配皮蛋瘦肉粥，既能用鲜醇的复合鲜味衬出皮蛋的香、瘦肉的嫩，让粥的鲜味更柔和有层次，又因薄盐配方，调味时无需担心过咸发腻，轻盐提鲜更契合粥品清淡适口的口感；同时鸡精的鲜度能中和皮蛋轻微的腥味，让粥味更清爽。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 60克
、
里脊肉 30克
、
皮蛋 1个
、
盐 适量
、
姜丝 少许
、
料酒 1小勺
、
香葱 1根
、
白胡椒粉 1小撮
、
太太乐薄盐鸡精 1小勺
、
水 600克
烹饪步骤
小贴士

1：大米淘洗干净后冷冻过夜，煮时更快开花粘稠，省时又绵密。 2：煮好的粥太稠，可加少量温水搅匀，别加冷水，避免粥变稀散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-26 · 山东省

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