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红红火火～辣子鸡丁

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北纬yhz

小时候，辣子鸡是年夜饭上的“珍宝”，妈妈总说，烹制这道菜肴得用好油，才不辜负这份热烈。如今换来我掌勺，依然选用非转基因，传承传承小榨工艺精髓，中国菜籽油销量第一品牌的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。它懂中式爆炒的火候，油香醇而不夺味， 让每一块鸡丁都在油温最烈的瞬间“呛”出干香， 每一口麻辣都带着“家”的温柔底色。好油激香， 油好，年味才够烈。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2只
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽 适量
、
干红椒 33克
、
熟花生 60克
、
熟芝麻 15克
、
花椒粒 15粒
、
蒜 5瓣
、
生抽 1勺
、
蛋黄 1个
、
葱花/胡椒粉 适量
、
料酒 1勺
、
淀粉 1小勺
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-25 · 山东省

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