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炖排骨的做法

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炖排骨

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炖排骨，色泽诱人，味道纯香，家人们都赞不绝口，一上桌抢光光哟！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

姜葱蒜辣椒适量

、

八角花椒适量

、

白糖 2小勺

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

面酱 2勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1大勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好排骨
步骤2/14 点击查看大图
加料酒焯排骨
步骤3/14 点击查看大图
焯好捞出，用温开水洗去浮沫儿备用
步骤4/14 点击查看大图
锅里放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1大勺
步骤5/14 点击查看大图
油热加入焯好排骨翻炒去水份
步骤6/14 点击查看大图
炒好加入2小勺白糖炒
步骤7/14 点击查看大图
加入老抽和面酱炒上色
步骤8/14 点击查看大图
炒匀
步骤9/14 点击查看大图
加入温开水
步骤10/14 点击查看大图
加入葱姜蒜辣椒花椒大料
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖开炖，锅开转小火炖至少40分钟
步骤12/14 点击查看大图
加入2勺盐炖15分钟
步骤13/14 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 河北省

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