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羊肉烤包子的做法

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羊肉烤包子

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羊腿肉（切粒） 250克

、

洋葱适量

、

高筋面粉适量

、

鸡蛋适量

、

黑胡椒白胡椒粉适量

、

盐孜然粉适量

、

白芝麻适量

、

植物油适量

、

食盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三肥七瘦的羊肉剁馅，洋葱剁碎，放黑胡椒白胡椒盐孜然熟油，拌匀静置一边。先拌馅的目的是为了更入味
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋，盐，油，面粉水揉搓成团，静置醒20分钟左右，然后揉搓面团。醒面是为了让面团更光滑，并且更柔软
步骤3/5 点击查看大图
面团揉搓成条，分面剂子，擀成长方形或者圆形。
步骤4/5 点击查看大图
长方形皮的就把四周都叠起来，圆皮的像包包子一样长方形的烤的会留汤，但是会更美观包子不会留汁，但是外形没有长方形的好看
最后一步点击查看大图
空气炸锅底部刷油预热2分钟，然后放包子进去，表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。烤的时间可以自行决定，中途可以看。刷油预热是为了避免粘底刷鸡蛋液，白芝麻会更美观

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 陕西省

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