早餐&炼奶肠仔小面包

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雀巢鹰唛炼奶， “蛋白质与钙含量是普通牛奶的两倍，为上午加足营养” ，或 “挤压设计，精准控量不沾手，告别瓶瓶罐罐的麻烦” 。烤得微脆的面包，夹上咸香油润的小香肠，画龙点睛的一笔，永远是雀巢鹰唛炼奶。拧开瓶盖轻轻一挤，带着焦糖香气的浓郁奶酱如丝般落下，瞬间裹满面包与肠仔。入口是咸香与甜醇的完美交响，激活清晨的味蕾。不用出门排队，#雀巢鹰唛炼奶# 就是你的家庭早餐神器。参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面团：

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雀巢鹰唛炼奶 10克

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高筋面粉 220克

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酵母 3克

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盐巴 4克

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牛奶 160克

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黄油 15克

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其他面包食材：

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香肠 3根

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酥粒（芝士粉）适量

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鸡蛋液适量

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蕃茄酱适量

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雀巢鹰唛炼奶适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：将高筋面粉220克，耐高糖酵母3克，白砂糖15克，盐4克，牛奶160克放置厨师机的容器中（除黄油外将所有面团材料放入）、黄油15克、雀巢鹰唛炼奶。
步骤2/18 点击查看大图
在厨师机内（除黄油外的所有食材）挤入10克雀巢鹰唛炼奶。
步骤3/18 点击查看大图
后先底速揉面两分钟，再高速揉面15分钟。软化过的黄油，高速揉面20分钟左右，用手拉出手套薄膜后即可。
步骤4/18 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤5/18 点击查看大图
发酵好的面团。
步骤6/18 点击查看大图
将发酵好的面团至案板上，先把面团分成分成六份，每份面团搓成圆，一共六个圆盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤7/18 点击查看大图
将松弛好的面团按压，擀开，卷成卷，盖保鲜膜继续松弛20分钟。
步骤8/18 点击查看大图
准备做面包食材：香肠三根对半切、提前制作的酥粒（软化的黄油20克➕低筋面粉35克➕糖粉10克抓成颗粒放冰箱冷藏备用）或者用芝士粉也可以的、蕃茄酱、雀巢鹰唛炼奶
步骤9/18 点击查看大图
松弛好的面团擀开放入香肠、一半的面包挤入番茄酱另一半挤入雀巢鹰唛炼奶。
步骤10/18 点击查看大图
面团卷成卷。
步骤11/18 点击查看大图
全部卷好的香肠卷。
步骤12/18 点击查看大图
用刀将香肠卷对半切。
步骤13/18 点击查看大图
面团上刷上少量鸡蛋液。
步骤14/18 点击查看大图
面团上撒上适量酥粒。
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烤箱190度预热10分钟，上下火180度烤25分钟即可。
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成品图。
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成品图。
最后一步点击查看大图
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