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一炸金黄～年年有余之油炸沙丁鱼

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北纬yhz

年味，是从一锅滚烫的油开始的。 “滋啦——”一声，是年的开场锣鼓。用传承传统小榨工艺，中国菜籽油销量第一品牌的外婆乡小榨菜籽炸一盘金黄酥脆的油炸沙丁鱼！小小的沙丁鱼在翻滚的金浪中迅速定型，披上均匀亮泽的黄金甲。热力逼出鱼肉深藏的鲜美，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油独特的醇厚香气，则像一层无形的调味，渗入每一丝鱼肉，去腥提鲜，炸出满屋子的地道浓香。 炸好的沙丁鱼捞起沥油，色泽诱人，毫不油腻。咬下去，“咔嚓”一声轻响，是酥到骨子里的脆。紧接着，鱼肉紧实的鲜甜在口中绽开，混合着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油温润的谷物香。这是记忆里最朴实的年味，金黄酥脆， 也是春节餐桌上的“金条”，寓意着新一年的富足与兴旺。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
沙丁鱼 600克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽 适量
、
盐 3克
、
黑胡椒粉 2克
、
花椒粉 1克
、
小葱 1根
、
姜 3片
、
淀粉 适量
、
料酒 小半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 山东省

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